Budín de tapioca con almendras

Name: Receta de Budín de tapioca con almendras | Nestlé FamilyNes
Prep time: 1200 s
Total time: 1200 s

Embarazo

Receta

Prep: 20 minutos

Desayuno

Dificultad: Normal

Un postre cremoso y dulce hecho con tapioca y almendras, perfecto para satisfacer los antojos de manera saludable.

Ingredientes

1/4 taza de tapioca
8 cucharaditas de miel* de abeja
1 yema de huevo
1/8 cucharadita de sal
1/2 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*
1 1/2 tazas de leche entera
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de almendras, fileteadas y tostadas
4 hojas de menta desinfectadas para decorar con almendras

Paso a paso

Mezcla la tapioca, la miel* de abeja, la yema, la sal, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* y la leche.
Deja reposar la preparación 5 minutos.
Una vez pasado el reposo, hierve los ingredientes y sin dejar de mover la preparación cocínala de 6 a 8 minutos a fuego bajo o hasta que la tapioca esté completamente cocida. Puedes usar un batidor de globo para que no se formen grumos.
Retira del fuego.
Agrega el extracto de vainilla y las almendras.
Refrigera y decora con menta.

Tips

Tip número 1

Puedes acompañar el budín con fruta de tu preferencia

Tip número 2

Remoja la tapioca en agua antes de cocinarla para que se suavice adecuadamente.

Tip número 3

Guarda en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta tres días.

AVISO IMPORTANTE

La miel no debe introducirse antes de los 12 meses de edad a menos que las esporas de Clostridium botulinum hayan sido inactivadas mediante un tratamiento adecuado de alta presión y alta temperatura, como el utilizado por la industria.

Temas relacionados

Nutrición